Cabernet Franc 2013, Domaine Burnier, Russie

23.00CHF

Cabernet Franc Burnier – Un bon Cabernet Franc qui offre une complexité aromatique associant le fruit (la framboise) à quelques notes végétales qui apportent beaucoup de fraîcheur (poivron vert, mais aussi feuille de cassis et de framboise, cèdre et notes florales, de violette).

Vin produit par des vignerons suisses sur les coteaux ensoleillés du Caucase, au bord de la Mer Noire en Russie, issu du cépage noble Cabernet Franc. Mis en bouteille à la propriété.

Catégories : , Product ID: 7108

Description

Cabernet Franc 2013, Domaine Burnier, Caucase, Russie, 75 cl.

 

Millésime : 2013

Pays : Russie

Région : Caucase

Producteur : Burnier

Cépage : Cabernet Franc

Accords mets-vin : Le Cabernet Franc a une affinité certaine avec de nombreux ingrédients qui rappellent son caractère végétal : lorsque vous cuisinez, pensez poivrons, chou (en particulier le chou rouge), betteraves, champignons, riz sauvage, topinambours. Son acidité fraîche et sa trame tannique en font plus souvent qu’autrement un vin archi-sec qui se marie particulièrement bien avec le gras du porc et des charcuteries. Idem avec un rôti de porc au chou rouge ou un poulet rôti aux légumes racines.

Degré d’alcool : 13,5 % vol.

Température de dégustation : 14° – 16°C

Bouchon : Liège

 

Le Domaine Burnier est dirigée par un vigneron suisse descendant d’une famille de longue tradition viticole. Renaud Burnier et son épouse Marina d’origine russe ont pour objectif de produire des vins haut de gamme, capable de représenter la Russie dans le monde entier.

Ces vins sont destinés aux amateurs avertis et autres amoureux du vin, à ceux qui apprécient les découvertes et qui privilégient les produits authentiques.

La tradition viticole du Caucase, un des berceaux de la vigne, est millénaire.

La production du Domaine Burnier est très limitée.

Phone: +41 (0) 78 856 38 61
Fax: +41 (0) 78 856 38 61
Rue du Trésor 11
2000 Neuchâtel, Suisse
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vinothequedeshalles.ch
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