Château St. Thomas, Les Gourmets 2016, Liban

19.00CHF

Robe rouge cardinal, aux nuances violines.

Nez riche variétal tirant sur des arômes de conifères (pin, eucalyptus), les fruits rouges charnus et les épices.

En bouche, très beau vin de caractère, intense, complexe, aux fruits bien muris, charnu aux tanins tendres et soyeux, offrant un immense plaisir gustatif.

Catégories : , Product ID: 8382

Description

Château St. Thomas, Les Gourmets 2016, Vallée de la Békaa, Liban, 75 cl.

 

Millésime : 2016

Pays : Liban

Région : Vallée de la Békaa

Producteur : Château St. Thomas

Cépage : Grenache, Cinsault, Syrah et Cabernet Sauvignon

Accords mets-vin : Excellent avec cuisine libanaise et méditerranéenne, pâtes et plats orientales.

Degré d’alcool : 13,5 % vol.

Température de dégustation : 12° et 14°C

Altitude : 1000 m

Vieillissement : 6 à 8 ans

Bouchon : Liège

Vinification : Après éraflage, les baies sont placées en cuves de macération thermorégulées. La vinification se fait en fonction de chaque cépage. Contrôle de température pendant la fermentation. Après écoulage et fermentation malolactique, assemblage des vins de gouttes avec les meilleures presses. La mis en bouteille se fait 12 mois après la vinification.

Situé sur le versant Est du Mont Liban, le vignoble Château St. Thomas, du haut de ses 1000m d’altitude, domine majestueusement la plaine de la Békaa.

 

Phone: +41 (0) 78 856 38 61
Fax: +41 (0) 78 856 38 61
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