Moscato Bianco, Semi pétillant, Lemnos, Grèce

23.00CHF

Couleur jaune citron clair, arômes frais et fruités d’agrumes, fleurs d’agrumes, pommes sauvages, abricots, fleurs de rose, menthe poivrée. Mi-sucré, avec un jeu acide-sucre très équilibré. Faible teneur en alcool et mousse fine et crémeuse. Finale longue.

 

Catégories : , Product ID: 8396

Description

Moscato Bianco, Semi pétillant, Lemnos, Grèce, 75 cl.

 

Millésime :

Pays : Grèce

Région : Lemnos

Producteur : Savyoglou – Tsivolas

Cépage : Moscato Bianco

Accords mets-vin :

Degré d’alcool : 11 % vol.

Température de dégustation : 6° et 8°C

Bouchon : Liège

 

Les raisins proviennent des vignobles de la région de Fragma, qui atteignent presque la mer. Les sols sont d’origine volcanique et pauvres en chaux. Peu de précipitations, vents forts et températures basses en hiver, sécheresse et chaleur en été caractérisent le climat de cette région. Pour ce vin, les raisins sont vendangés au début de la première quinzaine d’août. Une longue extraction à froid suit. Le moût, qui sort de la cuve sans être pressé, est ensuite fermenté de manière contrôlée à 15 ° C. La seconde fermentation du vin obtenu a lieu en cuve sous pression (méthode Charmant).

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